consomm

  • 网络清汤；法式清汤；红酒西米汤

网络释义

1.
清汤
清汤 (Consomm) 用任何一种清汤底，以蛋白及其他材料用慢火加热，煮成味道浓郁及清彻见底的清汤。
hk.knowledge.yahoo.com|基于35个网页
2.
法式清汤
法式清汤（consommé）是一种清汤，用调味过的高汤或者肉汁清汤澄清（使用蛋白去除杂质）后制作。[编辑] 烹调与提供法式 …
zh.wikipedia.org|基于22个网页
3.
红酒西米汤
中文饮食、菜名... ... 核桃甜酪 Walnut sweet purée 红酒西米汤 Consommé with red wine 海红鱼翅 Steamed crab and shark′s fi…
www.foodmate.net|基于20个网页
4.
清炖肉汤
清炖肉汤(Consommé)：16美元多佛鳎鱼：65美元咖啡：6美元热牛奶咖啡：6美元总计（包括税及小费）：181.29美元我认为…
blog.sinovision.net|基于15个网页
5.
澄清汤
澄清汤 ( Consommé ) 要做得好最重要的是不会有过多的油脂且如水晶般清澈透明 是道很费时费工的汤品 假土财主认为龙虾澄 …
sandycake.pixnet.net|基于13个网页
6.
牛肉清汤
中法牛肉清汤(Consommé)营养做法大PK分享 标签: 牛肉 牛肉汤 红酒 泡沫 营养 启用高级编辑器 来自圈子：西餐以及旅游 (478 …
www.q.sohu.com|基于12个网页
7.
澄清鸡汤
...番茄，在义大利老酒醋浸泡后，口感更显鲜活，而以法式澄清鸡汤(consommé)细火慢煮的鲍鱼，不但肉质软化且尽收鸡汁精 …
blog.udn.com|基于8个网页
8.
澄清高汤
...主菜都像汤品(与网页上的照片不同)，深盘子中间盛著澄清高汤(consommé)，煎过的干贝、切成宽面状的芹菜以及用坚果拌 …
beccco.blogspot.tw|基于2个网页