WEB中文名:DL-乳酸,英文名:DL-Lactic acid,CAS:598-82-3,广泛用于糖果、面包、啤酒饮料、果酒等食品行业.化学式:C3H6O3,分子量:90.08,密度:1.209 g/mL at 25 °C (lit.),熔点:18℃,沸点:227.6°C at 760 mmHg,闪点:109.9°C,水溶性:SOLUBLE,蒸汽压:0.015mmHg at 25°C,折射率:n20/D 1.4262,MSDS.
WEB4 days ago · 乳酸(IUPAC学名:2-羟基丙酸)是一种化合物,它在多种生物化学过程中起作用。. 它是一种羧酸,分子式是C3H6O3。. 它是一个含有羟基的羧酸,因此是一个α-羟酸(AHA)。. 在水溶液中它的羧基释放出一个质子,而产生乳酸根离子CH3CHOHCOO−。. 在发酵过程中乳酸 ...