奶油 - 維基百科，自由的百科全書
WEB奶油 （中國大陸稱 黃油 ，香港稱 牛油 ， 吳語 音譯英語butter發音為 白脫 ， 台語 音譯日語讀作 bá-tah [1] ）、 黃乳油 [2] ，是由新鮮或者發酵的 鮮奶油 或 牛奶 通過 攪乳 提製的 奶製品 。. 奶油可直接作為 調味品 塗抹在食品上食用，以及在烹飪中使用，例如 ...
奶油（黄色或白色脂肪性半固体食品）_百度百科
WEB奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。. 奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。.
鮮奶油 - 维基百科，自由的百科全书
WEB鮮奶油 （英語： cream ）， 鮮乳油 [1] ，或音譯為 淇淋 、 激凌 、 克林姆 ，是由未 均质化 （英语：Homogenization (chemistry)） 之前的生 牛乳 顶层的牛奶 脂肪 含量较高的一层制得的 乳制品 。. 在许多 国家 ，奶油（液態到凝結態）都是根据其脂肪含量的不同分为 ...
奶油、淡奶油、稀奶油、鲜奶油，还在傻傻分不清楚？ - 知乎
WEB何为动物奶油（淡奶油）、稀奶油？. 稀奶油一般叫light cream ,我们一般用来指代植物奶油，脂肪含量在15%~35%之间，可塑性强。. 真的牛奶奶油，被叫做淡奶油，也叫动物奶油，whipping cream，属于高脂肪的奶油，一般脂肪含量在35%~45%之间，属于搅打装饰奶油 ...
認識奶油的6種型態，讓你成為更好的料理人 - 巧兒灶咖 Ciao!
WEBMay 11, 2022 · 奶油的各種型態. 以溫度來區分：冷藏奶油、室溫奶油、融化奶油、焦化奶油. 冷藏奶油 (Cold Butter) 想做出酥脆的派皮、塔皮、千層派及可頌？冷藏冰冰的奶油是最重要的夥伴。 奶油含有15~16%的水分，相較於酥油、植物油是純粹的油脂，它可以做出更鬆的 …
【自製鮮奶油】好簡單，DIY鮮奶油淡奶油｛必學甜點系列｝DIY …
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奶油 - 维基百科，自由的百科全书
WEBMar 14, 2024 · 奶油 （英语： cream ）， 鲜乳油 [1] ，或音译为 淇淋 、 激凌 、 克林姆 ，是由未 均质化 （英语：Homogenization (chemistry)） 之前的生 牛乳 顶层的牛奶 脂肪 含量较高的一层制得的 乳制品 。. 在许多 国家 ，奶油（液态到凝结态）都是根据其脂肪含量的 …
奶油 | 简体中文-英语翻译——剑桥词典 - Cambridge Dictionary
WEBbutter lettuce uk / ˌbʌt.ə ˈlet.ɪs/ us / ˈbʌt̬.ɚ ˌlet̬.ɪs/ noun. a type of lettuce with soft, round leaves and a sweet flavour: I’ve created a summertime salad: tomatoes, corn, and butter …
「奶油」怎麼選最健康？營養師發話：從「脂肪酸種類」來看最準|動物性奶油…
WEBDec 23, 2022 · 市售的奶油有百百種，為了健康不少民眾都會儘量選擇標榜天然健康的「動物性奶油」，但這樣的奶油又健康在哪裡？ 營養師幫民眾列出所有油的差別，一次了解「脂肪酸種類」對健康的影響。
【烘焙必備原料】完整教你如何剖析與運用三種奶油狀態&金桶奶油與一般奶油 …
WEBMar 3, 2020 · 你覺得奶油都一樣嗎？. 那就太小看奶油囉！. 今天先不跟大家談不同牌子間的差異，就奶油本身來說，不同溫度下會呈現出不同狀態，大致上可以分成三種：冷奶油、室溫奶油與融化奶油，在做不同種類的烘焙產品時，選用最適合狀態的奶油可以幫助你更容易 ...
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