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    维基百科
    https://zh.wikipedia.org/wiki/酒

    酒 - 维基百科，自由的百科全书

    酒 ，又稱 酒精飲料 （英語： alcoholic drink ），是 乙醇 含量高于0.5 % 的饮料。. 酒是人類飲用歷史最長的加工飲品之一，由植物發酵製成。. 酒精饮料在歷史上被人類應用在社交與飲食文化中，或是保存食材與烹飪等，酒喝下去會起到抑制中樞神經的作用，大量 ... See more

    概览

    酒，又稱酒精飲料（英語：alcoholic drink），是乙醇含量高于0.5%的饮料。酒是人類飲用歷史最長的加工飲品之一，由植物發酵製成。
    酒精饮料在歷史上被人類應用在社交與飲食文化中，或是保存 … See more

    酒精饮料与健康 image
    酒精饮料与健康

    毒性比較
    資料來自權威醫學期刊：The Lancet關於常見管制藥品其傷害性及成癮性比較，包括煙、酒。從圖中可見， See more

    相關條目

    • 合法飲酒年齡
    • 中國酒文化
    • 名稱以「酒」開頭的所有条目 See more

    Overview image
    飲用酒的用途 image
    历史

    相傳靈長類動物有著儲存果實的習慣，有時會因自然發酵意外釀成猴兒酒（猴子酒），但這類野釀純屬偶然，當靈長類演化成人類後才懂得有計劃地釀酒。
    考古中酒最早历史 … See more

    飲用酒的用途

    在許多國家，酒精飲料都被用於搭配午餐和晚餐。在某些的地方和區域，如中世紀歐洲，酒精飲料（特別低酒精含量或類似啤酒的）被相信是避免傳 … See more

    酒的分类

    • 以釀造酒的技術作區分；
    • 按照其使用的原料区分，大致有： See more

    各種酒名

    • 啤酒 （Beer）
    • 葡萄酒 （Wine）
    • 黄酒 （Chinese rice wines）
    • 清酒 （Sake） See more

    Wikipedia text under CC-BY-SA license
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  2. ウィキペディア
    https://ja.wikipedia.org/wiki/酒

    酒 - Wikipedia

  3. Wiktionary
    https://en.wiktionary.org/wiki/酒

    酒 - Wiktionary, the free dictionary

  4. People also ask
    日本酒ってどんなお酒?
    日本酒とは？ 日本酒について説明します。 日本酒はワインやビールよりも歴史は新しいお酒になります。 とはいっても日本古来のお酒ですし、製法なども奥が深く、 温度帯を変えたいろいろな飲み方ができるのが特長です。 この機会に是非興味をもってもらいたいお酒です。

    お酒の種類を一覧でわかりやすく解説｜初心者は知っておき

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    醸造酒ってなに?
    醸造酒とは穀物（米、麦など）、ぶどうなどを麹や微生物を活用してアルコール発酵させたものをいいます。 「醸造」という言葉は、お酒、味噌、醤油でも聞いたことがありますよね。 「醸造」の意味は、原料を発酵させて酒類や食品を製造することです。 アルコールの発酵の原理 は、 糖分に自然界にある微生物の酵母が働き、アルコールと炭酸ガスが生成される仕組みのことです。 醸造酒の中での製法は種類によって違いますが、糖分からアルコール発酵をさせる方法は同じ仕組みです。 それ以外の蒸留酒や混成酒は、ひと手間醸造酒に手を加えなければ造ることができません。 つまり、最初にできたお酒は醸造酒になります。 お酒の中では一番歴史があります。

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    ビールってどんなお酒?
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    青森の地酒「田酒特別純米酒 山廃仕込」は何が特徴的ですか?
    幻の米といわれた地元青森の古城錦を復活させ、やはり県産の酒造好適米・華想いを使用するなど、青森の地酒の立ち位置を貫いている。 「田酒　特別純米酒　山廃仕込」は穏やかな香りと米の旨みがしっかりと感じられ、山廃らしい酸味もある飽き・・・ （もっと見る）

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  5. 日本酒評価SAKETIME
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  6. お酒のソムリエ SAKESEN
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  8. 维基百科
    https://zh.wikipedia.org/zh-cn/酒

    酒 - 维基百科，自由的百科全书

  9. 维基百科
    https://zh.wikipedia.org/zh-hk/酒

    酒 - 維基百科，自由的百科全書

  10. 酒
    定義
    1. 「さけ」の古語。
      "みき" · "相飲まむきそ / 万葉集973"
    More about 酒
  11. Mayo Clinic
    https://www.mayoclinic.org/zh-hans/healthy...

    饮酒：权衡风险和益处 - 妙佑医疗国际 - Mayo Clinic

  12. 知乎专栏
    https://zhuanlan.zhihu.com/p/82233671

    史上最全的各类酒基础知识汇总 - 知乎 - 知乎专栏

  13. 知乎专栏
    https://zhuanlan.zhihu.com/p/51212848

    三分钟读懂酒的起源，超详细篇！（值得收藏） - 知乎

    Web本文介绍了酒的起源，从自然发酵的果酒和乳酒，到人类酿造的曲酿酒和糟酿酒，再到现代的葡萄酒和纯醇酒，以及酒的分类和酿造方法。文章以中国为例，展示了酒在人类历史中的重要作用和多样性。