glucosinolate

  • Web植物性硫配醣体;硫配糖体;芥子油苷
1.
植物性硫配醣体
其含有大量植物性硫配醣体Glucosinolate),它可以防止烟雾和空气中的其他污染物引发肺癌。
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2.
硫配糖体
这是因为这类蔬菜含有高水平的硫配糖体(Glucosinolate),这种物质能代谢成叫做硫氰酸酯(isothiocyanates)的抗癌物质。但是在这项 …
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3.
芥子油苷
1引言芥子油苷(glucosinolate)是主要存在于十字花科植物中的一类含氮含硫的植物次生代谢物质。芥子油苷及其代谢产物具有重要的生物 …
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4.
芥子甙
英汉营养与食品卫生学词汇 - 我就喜欢 ... glucose 葡萄糖 glucosinolate 芥子甙 glutamic acid 谷氨酸 ...
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5.
硫甙
...7年加拿大培育出低芥酸(Erucicacid)、低硫甙Glucosinolate)的双低油菜品种,于1979年采用统一的注册商标 名称(卡诺拉Canol…
sokhoon67.blogspot.com|Based on 24 pages
6.
硫代葡萄糖苷
硫代葡萄糖苷(glucosinolate)是一种主要分布于十字花科植物中的次生代谢产物,它通常由β-D硫葡萄糖基、硫化肟基团和来源于氨基酸的侧...
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7.
硫苷
十字花科蔬菜中含有大量的硫代葡萄糖苷,即硫苷(glucosinolate),通过人体代谢生成ITC,具有抑制癌细胞的作用。而加热烹调会影响这一过...
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