人手驗出米酵菌酸！醫師揭3關鍵原因 自從寶林茶室食物中毒事件爆發後，就一直透過粉專為網友更新狀況的胸腔科名醫師蘇一峰稍早前也發文表示 ...

王必勝指出，日前確認該位代班廚師手上有邦克列酸殘留後，也很擔心他會不會也自己吃進去，經檢驗廚師3月27日的糞便檢體後，確實檢出邦克列酸 ...

米酵菌酸（Bongkrekic acid）是由唐菖蒲伯克（霍爾德）氏菌（學名：Burkholderia gladioli）所產生，文獻指出人類因食用受米酵菌酸污染的食物，特別是 ...

邦克列酸較容易污染自製的發酵食物，添加足夠的「檸檬、醋或乳酸菌」，可維持食物發酵過程不易受到細菌的增長及變異。 從小林製藥軟毛青黴酸、寶林茶室驗出邦克列酸，到王品集團諾羅 ...

近期食安問題頻出，從蘇丹紅再到日本紅趜，近期台北「寶林茶室」食安事件更出現死亡案例！目前根據調查報告指出，這一 ...

高雄中學因連日豪雨，導致不久前耗資千萬才剛換新跑道的操場淹水，甚至還有一尾土虱闖進狂游，雄中學生狂酸，「一生不看一次雄中湖會後悔 ...

邦克列酸（米酵菌酸）改名原因？ 考量台灣的日常飲食中有許多米製食品，使用「米酵菌酸」一詞可能使民眾對於米製食品產生誤解與恐慌，為了避免米製食品被汙名化，衛福部參考細菌與化學 ...

寶林茶室中毒案中的代班越籍廚師糞便採檢驗出「米酵菌酸（新譯邦克列酸）」陽性。但廚師本人似乎未出現中毒跡象，北市 ...

〔記者鄭景議／花蓮報導〕國民黨立院總召傅崐萁昨日在臉書貼文，稱「第一時間回花蓮投入勘災、救災，午夜返家發現地震 ...

寶林食物中毒事件時隔多日又新增1例通報，疾管署發言人曾淑慧4月23日表示，寶林茶室上週新增1例通報個案，個案在3月22日曾去寶林A13用過餐，不過目前邦克列酸檢驗結果為陰性。 寶林茶室 ...

（中央社記者陳婕翎、曾以寧台北3日電）寶林茶室食物中毒案，衛福部今天決定，即日起米酵菌酸更名為邦克列酸，避免米製品污名化，衛福部次長 ...

台北市公共衛生師公會理事長翁瑞宏解釋，台灣過去曾在具有鳳梨果腐病的鳳梨和腐敗的杏鮑菇驗出唐菖蒲伯克氏菌，並非米 ...