大豆及其制品是我国传统的健康食品。大豆按种皮的颜色可分为黄、黑、青豆。而其他生活中常见的豆子如红豆、绿豆等均属于杂豆类。黄豆、黑豆和青豆的营养成分差异并不大，可以互相替代。

本届大会以“加强全产业链监测预警发展农业新质生产力”为主题，大会发布了《中国农业展望报告（2024—2033）》，对未来10年粮食等20种（类）主要农产品生产、消费、贸易、价格走势进行预测。

近期，国内油脂市场进入震荡下行的阶段，随着马来西亚棕榈油利好逐步消耗，国内棕榈油价格不断走低，豆油市场也持续转弱，其中，豆油主力下调至7394元/吨后，价格略有回升！

发酵大豆食品因其独特风味和营养价值，深受消费者喜爱。然而，芽孢杆菌污染是发酵大豆食品生产中的一个热点问题，不仅影响产品品质和口感，还可能对人体健康构成威胁。 a) 首先要加强原料质量控制，严格筛选原料并定期检测，及时处理潜在污染。

豆类虽然具有较高的营养价值，但是豆类中还含有多种不利于营养素吸收的抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂、植酸、单宁和多酚类物质等，这些物质如若未能通过科学的食用方法加以破坏，反而会降低大豆蛋白质和矿物质的利用率，也会使人体产生如腹胀、恶心、呕吐等不良反应 [5]。但是通过豆类通过加热或微生物发酵，苦腥味、胀气因子等抗营养因子就能够被消除。

“这是企业与多家科研院所合作，结合现代生物技术与创新工艺，推出的多款以大豆为原料的食品之一。”黑河市瓦利亚食品科技有限公司负责人张德坤说，公司正依托科技持续提高产品附加 ...

他向记者解释，大豆是豆花、豆花水等多种饮料和食品的主要原料，厂家在食品加工时往往必须先用水对大豆进行冲洗和浸润，用完的水一般就当废水处理了。然而，项目科研人员通过和餐饮连锁店豆先生（Mr ...

【巴西南部降雨对作物收割影响有限，国内豆粕供需宽松】 ...

（以下内容从中航证券《周期有望改善，鳗鱼养殖长逻辑不变》研报附件原文摘录） 天马科技(603668) 多因素影响23年业绩，Q1环比扭亏 23年公司实现营业收入约69.98亿元，同比减少0.14%；实现归母净利润-1.88亿元，同比下降243.94%；实现扣非净利润-1.47亿元，同比下降226.51%。公司业绩下滑主要受到多个因素影响：1)饲料原料价格上涨（据iFind，进口鱼粉现货23年全国均 ...

外媒4月27日消息：美国用于生产生物燃料的废食用油等原料进口激增，正在侵蚀美国大豆加工商的利润，迫使工厂放慢加工并危及产能扩张计划。 由于需求疲软，美国压榨企业比平常更早开始季节性维护，延长工厂关闭时间。 跟踪压榨产能的压榨交易商公司的数据显示，4月份整个美国玉米种植带的压榨能力约为2000万蒲（54万吨），创下当月纪录，其中包括ADM和嘉吉的大型工厂。5月份至少将关闭1000万蒲的产能。 对于一 ...

中航证券有限公司彭海兰,陈翼近期对天马科技进行研究并发布了研究报告《周期有望改善，鳗鱼养殖长逻辑不变》，本报告对天马科技给出买入评级，当前股价为14.55元。 天马科技(603668) 多因素影响23年业绩，Q1环比扭亏 ...

上海恒刚工厂生产的这台玉米颗粒包装机是对颗粒物料进行定量称重包装机型产品，利用物料本身的重量来完成给料，具有高精度高速度、环境适应性强、系统可靠性好等特点。包装机广泛适用于饲料，化肥，塑料粒子，种子，粮食，化工原料等。咨询 玉米颗粒包装机功能特点： ...