価格高騰を感じる食材ベスト3！ TOA株式会社が全国の20～50代の主婦・主夫を対象に行った「スーパーでの買い物に関する調査」によると、値段が上がったと感じる食材は1位「卵」、2位「小麦・小麦製品」、3位「調味料・調味油」でした。

YouTuberのはじめしゃちょーが1日、自身の公式Xを更新。小麦粉禁止生活の影響か、体重が5キロ減ったと報告した。 【画像】はじめしゃちょーの体重変化 ■1月から小麦粉禁止 ...

1926年創業、味と技を現代に受け継ぐ「大正屋醤油店」。 文化を守りつつも、試行錯誤を重ね、挑戦を続ける大正屋醤油店をご紹介します！ 大正屋醤油店 島根県安来市にある1926年創業、味と技を現代に受け継ぐ「大正屋醤油店」。 醤油だけでなく、味噌やごまドレ、ぽん酢などバラエティーに富んだ約３０種のラインナップが並びます。

高知市中心部は高知城やひろめ市場などの観光スポットも多いですが、市役所や県庁などを始めとする大きなビルが立ち並ぶオフィス街でもあります。ランチタイムになると皆さん、一斉にランチタイム。お弁当を買ったり、どこかのお店で食べたりと思い思いの時間を過ごされます。 本町の電車通りにあったうどん屋「源水はりまや」も、ランチタイムはビジネスマンや女性客で賑わうお店の1つでした。しかしそんな「源水はりまや」が2 ...

1年間の「小麦粉禁止生活」を送っている「はじめしゃちょー」（登録者数1090万人）が、4カ月で5キロの減量に成功したことを報告しました。

香川県多度津町の小学校の男子児童１人と善通寺市の中学校の男子生徒１人の合わせて２人が５月１日、給食を食べて小麦アレルギーを発症していたことが分かりました。善通寺市教育委員会などによりますと、小麦アレルギーを発症したのは、市内の中学校に通う１年の男子生 ...

大豆とトウモロコシはブラジル南部の洪水が材料視された。トウモロコシはアルゼンチンでの病害の影響による収穫減少観測も相場を押し上げた。小麦はロシア産地の乾燥懸念が相場を支えた。（共同） ...

文化庁は３月、食文化に関する情報発信に取り組む博物館や道の駅などの「食文化ミュージアム」として新たに２１件を選定した。その中から、群馬県館林市の「製粉ミュージアム」と、静岡市の「清水すしミュージアム」を紹介する。

香川県 の 善通寺市 ・琴平町・多度津町学校 給食センター と各市町の教育委員会は1日、給食で誤って小麦を含むがんもどきが提供され、児童生徒2人がアレルギーを発症したと発表した。2人は病院で治療を受け、快方に向かっているという。

独自のうどん文化が根付いている埼玉県は、「うどん共和国」に名乗りを上げてPR活動も積極的です。各地に伝わる様々なうどんを味わうべく、今回は「すったて」で有名な人気店「本手打うどん庄司」へバイクで訪れました。

米粉のパン教室などを展開する「といーと」（長久手市）が、アレルギーなどで悩む人に制限なく食事を楽しんでもらいたいと、初めて企画した。代表の酒井佑佳さん（32）は「原材料を気にせず、好きな物を選べるマルシェを開きたかった」と話す。

株式会社こむぎの（本社：東京都千代田区、代表：笹山 直人）が展開する【小麦の奴隷】は、ホリエモンこと堀江 貴文が主宰するオンラインサロンHIU（堀江貴文イノベーション大学校 ...