鱼类自古以来便是人类餐桌上的常见佳肴。在我国，食鱼传统源远流长，烹饪方式多样，如清蒸、红烧等，厨师们可将其制作成各种美味佳肴。然而，鱼虽美味，鱼刺却令人烦恼。若不慎卡入喉咙，严重时需就医取出，否则难以自然滑落。因此，食用鱼类需谨慎。

斑马鱼（Danio ...

你能想象吗？有种毒素，它的危险性甚至超过了致命的砒霜，而这种东西，竟然潜藏在我们日常可能会食用的一些食品中。 这就是黄曲霉素，一个可能很多人都没听说过，却可能无时无刻不在威胁着我们健康的物质。 揭秘黄曲霉素 ...

公司创始人、董事长曹元成教授，入选2023年度全球前2％顶尖科学家榜单（终身科学影响力）。2007-2014留学英国，2014年回国任教，锂电储能领域专家，20余年致力于锂电池储能系统消防安全与先进材料领域的科学研究与实践。他始终聚焦国家和行业发展的 ...

“老张啊，你听说那个关于味精会致癌的传闻了吗？”王阿姨忧心忡忡地问丈夫。 老张轻松地笑了笑，安抚王阿姨说：“别太紧张，味精并没有那么可怕，它的主要成分就是谷氨酸钠，主要是给食物提鲜的。” ...

Modern Water开展用户访谈这一系列专题，是为了更好的了解用户实际需求及研究过程中的痛点问题，在产品设计及应用等多方面进行展开。 南京大学某课题组 Microtox ® 技术访谈 Q1:请简单介绍你的研究方向和这两项研究中对Microtox ...

近日，微软公布并计划开源其最新一代大语言模型WizardLM-2，该模型在业内引起广泛期待。然而，令人惊讶的是，微软在发布后不久便紧急撤回了所有项目文件和代码文件，且截至发稿时，相关模型仍未重新上架。这一突如其来的举动引发了业界的广泛关注与猜测。

新华社北京4月28日电英国《自然》杂志日前刊登的一项新研究动态显示，一种毒性较强的猴痘病毒毒株已经具备通过性接触传播的能力。这让研究人员担心2022年曾出现的全球猴痘疫情有再次 ...

核心提示：最近网上流传着这一张图，伴随图的说法是：金龙鱼的转基因植物油在国外明确标注了“致癌和生殖系统损害”的警告，但是其在国内产品上却完全未见类似警告标语。微信群中和朋友圈里也不停有人问：这是在“双标”欺骗中国消费者吗？转基因植物油，真的会致癌和损伤生殖系统吗？让我们先从这个“警告”标签说起。

脓毒性休克是一种严重的感染性休克，是由于细菌或真菌感染引起的急性全身炎症反应综合征。病情严重，病死率高，所以 ...

据研究结果披露，这些基因毒性代谢物可能在结直肠癌(CRC，它们是全球癌症死亡的第二大原因)的发展中起着某种作用。IBD病人罹患CRC的风险增加。

英国《自然》杂志日前刊登的一项新研究动态显示，一种毒性较强的猴痘病毒毒株已经具备通过性接触传播的能力。这让研究人员担心2022年曾出现的全球猴痘疫情有再次暴发的风险。