「納豆自体は大豆と納豆菌から作られるので無添加で安全です。気になる遺伝子組み換えの大豆を使っていないかは、納豆に使われる小粒大豆はアメリカで契約栽培されているので遺伝子組み換えではありません。 しかし、ついているたれには調味料（アミノ酸など）や保存性を高める酸味料やアルコールが、からしにはウコン色素や増粘多糖類が含まれます。 いずれも危険性は少ないのですが、できるだけ無添加のものを希望するなら ...

北海道北斗市の「沢田米穀店」が、ポン菓子の輸出に取り組んでいる。自社工場を整備し、油や添加物を使わない製法を開発。「赤ちゃんから食べられる」とPR ...

印刷ページの表示はログインが必要です。 アセスルファムカリウム、エトキシキン、スモークフレーバー。 順に人工甘味 ...

食品添加物というと、体に悪いイメージを抱く方も少なくないのではないでしょうか？ しかし、実際にはスーパーやコンビニで売られている商品 ...

印刷ページの表示はログインが必要です。 70万部の大ベストセラー『食品の裏側』の著者、安部司氏が開発した8万部突破のレシピ集『世界一 ...

北海道北斗市の「沢田米穀店」が、ポン菓子の輸出に取り組んでいる。自社工場を整備し、油や添加物を使わない製法を開発。「赤ちゃんから食べられる」とＰＲし、東南アジアを中心に売り上げを伸ばしている。国内の... 残り 644 文字 このページは会員限定コンテンツです。 会員登録すると続きをご覧いただけます。 あらがう意思を絵に込める 描くのは痛み抱えた存在【生き抜く】「日本画」 ...

調味料・食品添加物の業界定義味噌、だし、醤油、みりんなどのうまみ調味料・風味調味料、香辛料、天然調味料・直物 ...

◆イチオシでは、業務スーパーのおすすめパンを紹介した記事もあります。ぜひチェックしてみてくださいね。 ■業務スーパー「プレーンベーグル」でお洒落なベーグルサンドを作ろう！

マカオの「市政署ビル」は世界遺産登録建築物のひとつ（資料）＝本紙撮影 マカオでは、5月1日から新増訂版の「食品添加物使用基準」が適用 ...

2016年の誕生以来、革新的なパン作りで数多くのファンを魅了してきたサニーベッカリーは、町田市旭町からJR横浜線古淵駅近くに移転し、4月13日 (土)に古淵店として「パン以上、ケーキ未満。」本部工房直売店 サニーベッカリーをオープンした。