若以直火料理25盎司的牛排，反覆燒烤加靜置到肉品完成上桌，大約需要45分鐘。48盎司的紅屋牛排重量翻倍，所需要的時間也加倍；也就是從料理開始到上桌，需要1.5小時聚精會神的烤製過程。

WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳，一直以來以獨特迷人的直火燒烤料理擄獲眾多消費者芳心，即日起推出全新菜單！由駐店主廚吳思緯精心以百變純熟的精湛原木燒烤技法，料理打造一系列豐富紛呈的美饌佳餚，其中絕對不可錯過的當屬獨家隱藏菜色「濕式熟成Porterhouse紅屋牛排」，主廚精挑細選美國USDA ...

台北君品酒店不開Buffet吃到飽了！為了減少食材浪費，原本主打半自助式的「雲品西餐廳」走入歷史，君品最新攜手西西里島近60年的肉品世家Dai ...

原木燒烤牛排海鮮餐廳WILDWOOD即日起推出全新菜單，由駐店主廚吳思緯精心以百變純熟的精湛原木燒烤技法，料理打造一系列豐富紛呈的美饌佳餚，其中絕對不可錯過的當屬獨家隱藏菜色「濕式熟成Porterhouse紅屋牛排」。 主廚精挑細選美國USDA ...

雲朗觀光集團旗下的君品酒店，為了實踐永續、惜食概念，將原本主打半自助式的「雲軒西餐廳」砍掉重練，攜手西西里島近60年的肉品世家Dai Pennisi，在原位置打造全球首間聯名精品肉舖牛排餐酒館「Ciao」，將義式原味移植來台，昨（2）日正式開幕。

西門町熊一燒肉店發生火警，初步調查，起火原因疑似是廚房的排油煙管，油垢累積較多所導致，雖然去年九月店家通過消防安檢，但排油煙管多久清一次，就看店家自己安排，有其他燒烤店業者，每個月都會安排大保養，減少管卡油污，因此熊一燒肉店也被質疑，清理次數是否不夠 ...

隨著全球暖化問題日趨嚴重，最新研究發現這股災難正在對脆弱的熊蜂（bumblebee）族群造成致命打擊。升高的溫度正逼近熊蜂巢穴，宛如將牠們的家園變成了一座火窯般，導致無數熊蜂幼蟲喪生。英國《衛報》4日報導，根據加拿大圭爾夫大學（University ...

國民黨立委徐巧芯遭週刊爆料，日前拿出剪輯過後的錄音檔企圖為大姑劉向婕涉詐脫身。對此，台灣基進發言人楊佩樺表示，根據週刊的相關資料，徐的丈夫劉彥澧跟劉母對詐騙洗錢一事都早已知情，「看來徐巧芯這隻浴火鳳凰已經快變成烤鳥仔巴了」。

國民黨立委徐巧芯大姑夫婦捲入詐騙洗錢案，延燒至今，週刊今（30）日爆料，徐巧芯大姑家暴另有隱情，而徐巧芯還協助公布剪輯過的錄音檔案試圖為大姑劉向婕脫身。對此，台灣基進楊佩樺質疑，徐巧芯一家的通訊紀錄及內容不用查嗎？「看來徐巧芯這隻浴火鳳凰已經快變成烤 ...

「直火1954」由時藝集團行政主廚蔡昀諺與新銳主廚陳柏翰聯手打造，自2023年進駐空軍三重一村，主廚陳柏翰以直火烹飪的核心精神結合廚藝底蘊，打造出融合經典與創意的輕奢法餐，去年首波菜單大受好評，甫上市即擄獲美食愛好者的味蕾，今年主廚陳柏翰以「冉冉」為 ...

娛樂中心／曾郁雅報導41歲女星張鈞甯有著氣質的外貌，加上「高材生」的學業表現，自2002年出道至今，一直是粉絲榜樣，身為演技派演員的她，曾演出不少經典作品《我在墾丁天氣晴》、《痞子英雄》、《白色巨塔》等，成為不少觀眾心中戲劇女王，近日前進米蘭旅行的張 ...

1.番茄開邊；茄子切細件。 2.起鑊加入煮食油，爆香茄膏，加入茄子、番茄翻炒，再加入蒜蓉、白豆、菠菜苗，以中火燜至收汁，加鹽及辣椒油調味後，上碟備用。 3.用鹽、黑胡椒醃好沙甸魚後，淋上少量煮食油，放上烤盤，每邊烤約90秒。 4.將沙甸魚鋪在番茄醬上，最後淋上橄欖油即成。 今集《流行都市》「睇餸食飯」環節就有 Leslie陳國賓 教大家做「烤魚香茄子」。 雖然菜名中帶「魚香」，但Leslie的烤魚 ...