とにかく濃厚な旨味出汁！5cm程の大粒の身はふっくら、ふわっと柔らかい！ 美味しい炊き込みご飯できましたー！ 炊き込みご飯用のアサリの煮汁の余りを使い、 美味しいお味噌汁もできましたー！

クボタは現地時間10日、米ハワイ・オアフ島につくった日本産米の輸出拠点の開所式を行った。日本から輸出した玄米を現地で精米してレストランなどに提供する拠点で、年900トン分の精米ができるという。

外食や食品メーカーなどで用いられる輸入食肉の卸値が一段と上昇した。現地価格の上昇に円安も重なって、牛丼などに使う牛肉は1年間で6割高、ハムの原料になる豚肉も1割高となった。日本の輸入商社などは為替動向の影響を抑えられるエリアで新たな調達先を探るものの ...

世にも珍しい5色の鮮やかなコロッケがこの春、誕生した。その名も「GO5コロッケ」。北海道 遠軽町 白滝で70年以上続く肉屋が地元産のじゃがいもを使って開発した新商品だ。発案者はこのコロッケにある願いを込めている。

いぎなり東北産が、5月6日（月・祝）にトーサイクラシックホール（岩手県民会館）にて北東北ツアー＜北東北ゴールデンめぐり＞ファイナル公演を開催。奇しくもこの日は岩手県出身・桜ひなのの20歳の誕生日当日。本記事では、彼女へのバースデーサプライズも飛び出し ...

David Kirton Brenda Goh [深セン/上海 ９日 ロイター] - ...

福岡六大学野球の春季リーグ戦（西日本新聞社後援）第5週第1日は11日、福岡市の福工大野球場で3試合があり、日経大が8－...福岡六大学野球の春季リーグ戦（西日本新聞社後援）第5週第1日は11日、福岡市の福工大野球場で3試合があり、日経大が8－ ...

Stepforth（ステップフォース）では、「モリンガ」や「マンジェリコン」など、沖縄産の原材料を使った犬用サプリをECで販売している。自社ECサイトは、2023年12月に立ち上げた。「日本人が長年食べてきたものをサプリにした」という安心感・・・ ...

尾家産業が10日発表した2024年3月期の連結決算で、純利益は30億5500万円となった。2025年3月期の純利益は前期比20.5%減の24億3000万円を見込む。尾家産は主に外食産業向けに業務用食品などを販売する総合食品商社。取組みが奏功して、同業 ...

県は地球温暖化対策として、地元産の海藻を牛に与え、げっぷに含まれるメタンガスの抑制効果を検証する取り組みに着手した。近年、海藻を飼料にまぜると温室効果をもたらすメタンの生成が抑えられるという研究が進展。ノリの加工時に出る残りかすや、ワカメの切れ端など ...

マルイチ産商は5月10日、連結子会社である丸水長野県水を吸収合併することでグループ内の組織再編を行うことを決議しているが、同日開催の取締役会で、合併の効力発生日を2024年度目途から2025年度目途へ延期することを決議したと発表した。

[ロンドン ９日 ロイター] - 石油輸出国機構（ＯＰＥＣ）は月報でＯＰＥＣ産原油の需要予測の公表を廃止し、ロシアなど非加盟産油国も含む「ＯＰＥＣプラス」の枠組みで生産する原油への需要予測に切り替える方針だと、関係筋が明らかにした。