近年来，生腌水产品在网上备受推崇。不少人将活蹦乱跳的龙虾、皮皮虾、膏蟹等海鲜用高度白酒腌制后，配上香菜、小米辣、蒜末等调成的蘸料，冷藏一段时间后直接生食，口感爽滑鲜甜。

因此，预防肝吸虫病需要做到以下几点： 首先，避免食用未经煮熟的生鱼、生虾等水产品。 在食用前，应确保食物在90-100℃的温度下持续加热15秒 ...

去医院做了检查后，鲍女士的两项肝功能指标异常，血液科医生询问她最近有没有吃生食，鲍女士本以为最近是指一两天内，没想到查出了华支睾吸虫阳性。 医生：潜伏期一个月至几年都有可能 ...

话不能乱说，东西也不能乱吃，因为乱吃东西或许会引发某些疾病的出现，所以我们吃东西之前应要看清楚，也要煮熟煮透了 ...

专家指出，醉制加冷藏的方式只能暂时抑制部分微生物，根本达不到彻底杀灭微生物的效果，何况在家庭环境下，很容易发生使用的酒类浓度不高、浸制时间短、水产品未处理干净等问题，让食品安全风险进一步加大。

肝吸虫病发病过程缓慢，初期症状轻微，常表现为消化系统不适，如上腹不适、食欲减退、厌油、消化不良、腹痛、腹泻等。严重者可能出现头晕、消瘦、水肿、贫血，甚至演变为肝硬化乃至 ...

“可能身体里有寄生虫！”何先生到余姚市疾控中心一检查才知道自己果然“中招”了，被确诊肝吸虫病。 原来，在一个多月前，何先生和好友一起 ...

在人们的印象中，黄疸、厌油腻、食欲不振、上腹部不适等症状，多和“肝炎”有关系。出现黄疸一定是得了肝炎吗？其实，还有一种隐身于肝脏中的胆管癌也会如此。

食用“生腌”，要谨防肺吸虫病。肺吸虫病又称肺并殖吸虫病，一般寄生于多种螺类、蟹虾等中。人们往往是食用生或未完全煮熟感染的水产品，或生饮被污染的水而被感染。

在他们今天发表在《Nature Immunology》上的研究中，研究人员发现，癌症引起的肝脏炎症会导致肝细胞分泌一种叫做血清淀粉样蛋白A (SAA)的蛋白质，这种蛋白质在体内循环，阻碍T细胞的能力 ...