凭借雄伟壮丽、荒野的自然景观和凉爽宜人的气候，安沛省一直被视为探索西北地区之游时，不可错过的目的地之一。 不仅如此，安沛省还以特色饮食文化而出名，其中包括令人回味无穷的调料，那就是腌肉调料“蘸腌”（Chẩm Chéo）。

安沛省的腌肉调料“蘸腌”（Chẩm Chéo）曾经跻身越南全国100大土特产名单。“蘸腌”是越南西北地区傣族同胞的传统香料。在越南傣族语言中，“蘸”代表浸蘸料的意思，“腌”指多种香料混合的香气。 “蘸腌”用于制作蘸酱，腌制煮沸的菜肴，可分为两种基本的 ...

腊肉通常是在农历的腊月进行制作，也正是因为这个原因被称之为是腊肉，而腊肉风味独特因此有很广泛的销售市场，但是腊肉毕竟是经过熏制而成，因此很多人都想要知道腊肉会不会致癌，更加想要知道健康吃腊肉的方式方法。 答疑：腊肉会不会致癌？

2、就是选肉，我个人建议选羊后腿肉，因为后腿肉比较多，而且肥瘦搭配吃起来口感比较好，买回来的肉改刀切成小块，这里有个小窍门，最好两块瘦肉，一块肥肉，这样搭配吃起来一点不油腻。小肉块泡一下凉水，大约二十分钟，其间要换一次水，这样的好处在于肉中血水变少， ...

Sate Lilit的肉泥不只是剁碎的肉，还混入峇里岛料理的万酱之本Base genep，这香料糊里有15种香料，香气浓烈，极具个性，再加鲜刨椰丝和椰浆，味道十足，不需要酱料就已经很好吃了…… 本地峇里岛餐厅Bumbu Bali的Sate Lilit ...

浦西封城的前一天，各处都在抢购食材，想在晚上避开购物人流的我也不由自主地去超市凑了热闹，结果货架已然空空如也。 没买到什么食材便悻悻地去调料区转了转，发现还剩了几包蒸肉粉，不想空手而归的我就随手拿了一包。然而买回家才发现我没有买任何主角：肉和排骨🥲 ...

第一次做的时候还没有来得及拍照就被家人吃光光，这次详细记录一下过程分享给大家！

“以前只能靠打游击摆点地摊维持一家人的生计。”四川客商宋老三说，自己与妻子来通道快30年了，曾摆过地摊、卖过蔬菜、开过火锅店，如今在农贸大市场有了固定的牛肉摊，有了稳定的经营场所与收入，年收入近20余万元。

春季虽然是比较温柔的季节，但饮食上也是有黑榜和红榜的，比如哪些不能多吃，哪些要多吃，都要在明确的区分。毕竟春季是一年之首，总不能从一开始就吃错了！春季万物复苏，大家的胃口和食欲也在逐渐变好，但并不是什么食物都可以多吃的，比如发物，春季本就是万物发，尤 ...

091沃柑，一棵树接近300斤的产量，过年的腊肉有着落了！

一斤腊肠一个土豆做一锅懒人焖饭，配鱼茶，鲫鱼豆腐汤，太过瘾了 ...

凭借雄伟壮丽、荒野的自然景观和凉爽宜人的气候，安沛省一直被视为探索越南西北地区之游时，不可错过的目的地之一。不仅如此，安沛省还以独特饮食文化而出名，其中包括令人回味无穷的调料，那就是腌肉调料“蘸腌”（Chẩm Chéo）。