5月5日进入夏季的第一个节气——立夏。苏州素有“立夏吃个蛋、热天不疰夏”之说。日前，苏州吴中开发区实验幼儿园的孩子们在老师的指导下学习腌鸭蛋，盐水腌蛋、裹盐腌蛋、红泥腌蛋，孩子们分组进行了动手实践。大家吃上了自己亲手腌制的咸鸭蛋，开心迎立夏。

对于许多人来说，腌制食物是一种古老而又充满魅力的烹饪方式。而在这其中，腌香椿可谓是一道让人垂涎欲滴的家常美味。香椿，这种满载着春天气息的树，它的嫩嫩的叶子所散发的清香，总是能让人在忙碌生活中感受到一丝清新和美好。那么，想要将这份清新的味道留在口中，不如亲手动手来试试腌香椿吧。下面，我将为你介绍一些简单而又实用的腌香椿的做法，让你在家也能尽享美味。 腌香椿的制作需要用到新鲜的香椿叶，而选择香椿叶的时 ...

多少次去烤肉店，心中那抹期待的滋味，其实就为这一口——腌洋葱。 记得第一次尝试它，那种脆甜与酸辣交织的口感，简直让我惊喜不已！洋葱经过腌制，褪去了辛辣，变得酸甜可口 ...

做法步骤： 1、茄子切块并用盐稍腌并挤水，把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀，直到鸡块都被面粉裹住； 2、锅里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒，然后把鸡块倒锅里煸炒，直到炒成 ...

食用“生腌”，要谨防肺吸虫病。肺吸虫病又称肺并殖吸虫病，一般寄生于多种螺类、蟹虾等中。人们往往是食用生或未完全煮熟感染的水产品，或生饮被污染的水而被感染。

就像奶奶在向姚志明介绍这盅腌笃鲜之前所讲的那样，当麦承欢这块冬笋与姚志明这块咸肉，在奶奶这位老手的小火慢炖之后，便会从两种完全相冲的食材，完全融合成为鲜掉眉毛的腌笃鲜。

小时候，家里的腌蒜苔特别好吃。每次蒜苔上市的时候，妈妈腌制一些，过几天后，配上稀饭馒头，很好吃。

清爽开胃小菜，夏日必备。

离开纪念园，来到小镇的大街，寻找梅州的特色美食腌面。腌面在珠三角一带很容易吃到，但原产地的味道还是不一样。它是一种拌面，因为酱料里加了鱼露，所以会有一种特殊的鲜香。另外，吃腌面一定要配一碗三及第汤，由猪肝、瘦肉和粉肠，最后加枸杞叶，现场制作 ...

对于海鲜等产品，消费者尽量选择经过高温烹煮后再食用为宜，生、熟食物尽量分开存放切割，避免交叉污染。若吃生腌海鲜，则需注意餐厅是否正规、环境是否卫生、食材是否新鲜等，同时，适度适量食用。一旦食用后身体出现不适症状，应尽快前往医院诊治。

“五一”假期享受味觉盛宴·上海：腌笃鲜小笼包，一个包子融入两种美味。

近日，进一步提升学生们的劳动实践能力，培养劳动精神和劳动意识，巨野县永丰街道办事处朱庄小学在南朱庄劳动实践基地“腌制坊”开展了“腌萝卜”劳动实践活动，引导学生学习切萝卜的方法和腌制技术。