在最近发表在《营养》杂志上的一项研究中，研究人员比较了韩国发酵食品传统制法豆酱和商业制法大酱在缓解更年期综合症和抗肥胖功效的一项随机、双盲临床试验结果，发现传统制法在在减少更年期症状和改善心血管和肠道健康方面更有效。

说了那么多，潮州菜最大的秘密，其实就在于一个“真”字，真味是评价一道潮州菜的最高标准，因此，厨师们会在烹饪的过程中千方百计地保留食材本身的鲜甜。我觉得，在调味品泛滥的时代，这样的追求是极其可贵的。（盛 慧） 返回搜狐，查看更多 ...

本公司专业从事灌装机械的研发、生产、销售及服务一体的现代化企业。主要生产灌装机械、灌装设备、食用油灌装机、润滑油灌装机等化工产品及灌装生产线，我公司产品自动化程度高，操作简单。

每个潮汕家庭必备的调料—普宁豆酱！用来炒空心菜、麻叶、飞龙（菠菜）都是绝绝子的！跟鸡肉也是绝配！ 普宁豆酱蒸鸡真的超级无敌简单、有手就会，家里有多个炉的话处理完让它慢慢蒸着，一边还可以做其他菜，不耗时不费力～ ...

腐乳是我国传承已久的食物，依靠细菌的发酵，能让豆腐焕发另一种味道，但是也有人担心腐乳是否会致癌，有这样的想法的人们估计是对腐乳有偏见。

“我今天看了寮步豆酱，让人惊奇的是，年轻人把豆瓣酱的传统工艺和咖啡有机结合在一起，这就很有创意、很有活力。这是继承了老一辈的传统工艺，然后结合现代人的需求，现代人的理念和现代的市场创新出来的新东西，非常符合现代人的需求。年轻人是寮步文旅高质量发展最大 ...

1. 蔬菜鸡蛋饼： 蔬菜鸡蛋饼是一道以鸡蛋和蔬菜为主要材料的煎饼类食品。 它通常由鸡蛋、洋葱、胡萝卜、青菜等蔬菜混合在一起制成面糊，然后在平底锅上煎至金黄色。 2. 酱香饼： 酱香饼是一种具有浓郁酱香味的面食，主要原料包括面粉、豆酱、葱姜等调料。

菜品名称：《酱卧鸡蛋》 ...

大家好，我是你们的好朋友纳豆酱，这次要介绍的式神是一位传说中的毒鸟，在鲜艳的羽毛下有一颗寂寥的心。客人们就来 ...

红网时刻新闻4月28日讯 （记者 ...

文化传承不息，阅读引领未来。本次世界读书日之际，该校“舌尖上的文化传承”课题组开展此项活动，不仅丰富了学生们的世界读书日活动，了解了家乡美食文化的博大精深，同时也是该校文化研究成果的一次很好地展示与输出，充分体现了该校在课题研究方面做的努力。相信，在 ...