有些人因為擔心膽固醇過高，不敢吃蛋或是只吃蛋白、不吃蛋黃，也有人怕膽固醇堆積在血液中，刻意避免同時吃蛋和培根、奶油、香腸等油脂含量較高的高脂肪食物。營養師指出，其實這些方法都不必要，只有總膽固醇高到300mg/dl以上的人，才需請醫師和營養師評估如何 ...

慎選食物吃健康觀念相當重要，事實上豆魚蛋肉類是生活中最主要的蛋白質來源，不僅能幫助人體組織修復，也可維持免疫力，東京大學新創科學博士廖誼青表示雞胸肉屬於低脂的肉類，但牛胸腹部的牛腩則屬於超高脂的肉類！另外一般魚類都屬於低脂肉類，不過少數像鱈魚鮭魚虱目 ...

大腸癌為全球第2大致命癌症，殺傷力不可小看！大腸癌「有樣睇」？ 國際癌症研究機構一項涉及近79萬人的研究發現，若脂肪集中在身體某一個部位，罹患大腸癌的風險會上升，有一種身型的人士最高危！如何可自測大腸癌風險、症狀？ 大腸癌「有樣睇」？

研究顯示，Omega-3脂肪酸有調節血脂、抗發炎、抗氧化、抑制血栓形成以及保護血管內皮細胞等作用，可以有效預防動脈粥狀硬化，減少慢性發炎症狀及改善自身免疫性疾病。[啟動LINE推播]每日重大新聞通知（一）Omega-3脂肪酸的減肥機制1.在總脂肪量不 ...

午餐肉和香腸都是普遍的食物，在市場上也有不同的種類可供選擇。然而，較早前曾本地研究發現部分午餐肉及罐裝香腸樣本的鈉及脂肪含量偏高及含有抗菌素殘餘。本文將探討有關午餐肉及部分香腸的製作、當中的鈉和脂肪含量、午餐肉樣本檢出的抗菌素殘餘，並向市民及業界提供 ...

30歲陳小姐假日都會去爬山、運動，而且身材保持良好，沒有B、C肝病毒、也沒有肝炎，參加公司健檢時竟發現肝指數異常，震驚之下向醫師求救，再檢查卻發現她有中度脂肪肝！陳小姐覺得自己明明很瘦，假日還會運動，不知該怎麼辦，醫師教她3招，終於逆轉脂肪肝。

依據111年成人預防保健服務 (簡稱成健)資料顯示：40歲以上自述無三高相關疾病之民眾，在接受成健服務後，新發現有血脂、血壓、血糖等任一項異常者，超過3成。

魚類及海鮮蛋白質含量高，又是低脂食物，是非常健康的食材。有醫生卻警告，若常吃1類魚恐損害身體機能。他分享病例指，一名70歲男子為了改善視力，半年來每天吃魚，竟意外引發腎功能急跌及貧血問題。他講解3大安心吃魚的原則，避免傷腎風險。 男子常吃1類魚 ...

增肌減脂需要攝取高蛋白，但別只是吃蛋白粉。內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼以自身為例，光是吃原形食物，就能吃到足夠的蛋白質，他並介紹雞胗、牛肚、毛豆3款「銅板美食」；尤其是毛豆不含膽固醇、熱量低，所含的蛋白質比雞蛋還要高，價格又親民，是CP值超高的蛋白質。

北市聯醫黃裕閔醫師表示，門診時常聽見病人詢問，該如何降低乳癌風險？黃裕閔說，女性比男性更容易患乳癌，而且隨著年齡增長，乳癌風險會增加。

美國密西根大學周五 (26 日) 公布最終調查顯示，4 月消費者信心指數降至 77.2，低於市場預期的 77.8，也不及初值的 77.9，主因是隨著通膨預期攀升，消費者對個人財務狀況和經濟看法更加悲觀。 另外，4 月消費者現況指數也降至 ...

融入了地中海風味的意大利菜餐館JUNO，由西班牙籍行政總廚Jordi Vallés ...